Olen pitänyt nyt vähän taukoa tänne blogiini kirjoittamisesta, mutta leipomisesta en todellakaan ole pitänyt tauko. Olen kuitenkin räpsinyt kuvia tekeleistäni, mutta kaikista leipomuksistani en kuvia ole ottanut. Nyt kuitenkin ajattelin laittaa muutamia leipomuksianitänne.

Tässä on sitruunamarenkipiiras jota kokeilin ensimmäistä kertaa :)

Tässä on mansikkamousse kakku jonka päälle tein marsipaanista ruusuja ja pursotin suklaata

Tässä on täytekakku jonka päällä on mustikka vadelma hyytelö ja välissä on kuningatar täytettä. päälle olen pursottanut tummaa suklaata ja päälle olen tehnyt myös marsipaani rusetin :)

Tässä on suklaamousse kakku jossa on pursottamiani suklaa koristeita :)

Tässä on täytekakku jossa on päällä karkki paloja (en muista mitä karkkia oli) ja koristeena on sulkaasta pursottamani koriste en muista mitä kakun sisällä on, koska kakun teosta on kuitenkin aika pitkä aika.

suklaisissa kukkamuffinsseissa kuorutteena on käytetty voikreemiä ja keskellä muffinssia on suklaa nappi.

Kinuskikakku tässä toinen tekemäni kinuski kakku jossa on suklaalla pursottamani balleriinat

Suklaa banaani kakku jossa on pursottamiani perhosia ja muita koristeita kakun päällä on käytetty koripursottamis tyyliä.

 

Ajattelimpa kokeilla minun  ensimmäistä kinuskikakkua...
Ja ihan hyvin se onnistui pari mokaa tein kinuski oli liian löysää ja käytin liian paksua tyllaa.
Mutta ilman noita mokia se olisi ollut melkein täydellinen.Tähän kirjoitukseen en laita  reseptiä/ohjetta mutta kuvan laitan. :D


Kuva kakusta:

Muutama viikko sitten (en ole kerinnyt kirjoittaa) tein lihapasteijoita.Ensin valmistin rahka voitaikinan. Ja taikinan jälkeen tein täytteen. Oli muuten hyviä ja onnistui yllättävän hyvin laitan alle ohjeen tuohon taikinaan. Täytteessä en mitannut aineita vaan sekoitin suoraan ruskistetun ja maustetun jauhenlihan ja  keitetyn riisin sekä kananmunan keskenään ja täytin sillä nuo pasteijat.Itse tein tuon taikinan kaksin kertaisena ja tuosta samasta taikinasta tein myös kinkku juusto sarvia.



                  RAHKAVOITAIKINA
                 
                 2dl vehnäjauhoja
                 1tl leivinjauhetta 
                 125g voita tai margariinia
                 125g maitorahkaa

-sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään sekaisin
-nypi pehmeä rasva ja jauhot sormin murumaiseksi seokseksi
-lisää joukkoon rahka ja sekoita tasaiseksi
-anna kovettua kylmässä

tässä on kuva ....:D

Elikkäs en ole taaskaan pitkään aikaan ehtinyt kirjoitella... Mutta leivottua on kyllä tullut joten kirjoittelen tänne taas muutamista niistä. :D Sain päähän piston että haluan kokeilla banaani kakkua ja siiitä se sitten lähti. Kakku pohjana on tavallinen sokerikakku pohja. Täytteen kirjoitan alle "reseptinä".Ja päällä on banaani hyytelö vai mikä sen nimi nyt onkaan... ja pursottamani suklaa koristeet.


                         KAKUN TÄYTE:
              n.200g vanilia tuorejuustoa
              n.2-3 dl vispikermaa
              vadelmia
              vadelmahilloa

        1. vatkaa vispikerma ja halutessasi mausta se sokerilla
        2.notkista tuorejuusto (vatkaamalla) ja lisää se kerman sekaan
        3. lisää sekaan vadelmat ja hillo 
        4. täyte on nyt valmis ja voit levittää sen jäähtyneelle kakkupohjalle

Tässä kuva kakusta:


Tässä kuva kakusta kun olen koristellut sen suklaalla pursottamillani koristeilla:

Tein tuossa parin viikon aikana kaksi suklaa kakkua ja ne oonituivat hyvin (jos kuorruteen valumista ei lasketaXD) Etsin jotain hyvän näköistä (tai kuuloista) resptiä netistä ja kyllä siinä ainakin tunti kului laitan tänne suklaa kakun täytteen/ kuorrutteen ohjeen. (kuvia kakuistani alla)

Täyte/ kuorrute 
-n.200g vanilja tuorejuustoa
- 2dl Kaakao jauhetta
-n.6dl tomusokeria
-1,5 dl voita sulatettuna
-1 dl maitoa

Sekoita kakki muut aineet paitsi maito keskenään sekaisin sähkö vatkaimella (vatkaa noin 2 min.)
Lisää maito ja sekoita tasaiseksi.Levitä kakun päälle.
'


  
Tässä kakussa kuorrute vähän valui.